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饮食之本 健康之道——食品与环境学院第五届“人和杯”健康饮食书院座谈会

时间:2019年04月22日信息来源:本站原创 点击: 【字体:

大田里的麦苗像一片海,星罗棋布的村庄是不沉的舟,纵横交错的弯弯曲曲的河道,河边的柳枝吐了嫩芽,芦苇边钻出来放时透青了。4月17日15:00食品与环境学院箕城书院举办第五届“人和杯”健康饮食书院座谈会。

饮食基础

活动开始时,相关负责人为同学们分享饮食基础道:饮食最基础的应该先从分类开始,从营养学角度来看,一般将食物分为五类:第一类谷类及薯类;第二类动物性食物;第三类豆类及其制品;第四类蔬菜水果类;第五类纯热能食物,而每类食物为机体提供的营养是不同的。通常来说,谷类所含B族维生素是膳食中维生素B1及尼克酸的主要来源。对于豆类,以大豆为例,大豆含有丰富的钙、磷、铁及B族维生素,其含量都高于谷类,并含有一定数量的胡萝卜、素和丰富的维生素E。蔬菜水果的营养价值更是数不胜数,蔬菜含有丰富的维生素、能量低、促进食欲、帮助消化……而水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源。

饮食之本 健康之道——食品与环境学院第五届“人和杯”健康饮食书院座谈会
认真聆听

合理饮食

莎士比亚曾说:“不良的习惯会随时阻碍你走向成名、获利和享乐的路上去。”一个科学的饮食习惯,有利于身体的健康,如何培养一个好的饮食习惯?有几点内容:1、早上吃的像皇帝,中午吃的像百姓,晚上吃的像乞丐。2、每次达到七分饱即可,不要暴饮暴食。3、少食多餐。4、慢食、素食、淡食、洁食、鲜食。当在四季更替的时,我们又应该在饮食方面注意什么?首先在春天时我们应多吃酸味的东西,如含维生素C的食物和有机酸的水果,以及糖醋和酸辣类的菜肴等。夏天吃带有苦味的食物,如苦瓜、油麦菜等。秋天气候干燥,是养肺气的时节,可适量的加入辛辣的食物,如姜、蒜等,增强血液循环。冬天寒冷,是滋养肾的好时机,适合吃黑色食物,如木耳、黑豆等。尽量不要吃跨季节的食物。

饮食之本 健康之道——食品与环境学院第五届“人和杯”健康饮食书院座谈会
积极参与

健康饮食

最后,主持人也提及了大家最爱吃的食物——各种零食和烧烤。零食和烧烤虽吃着很好吃,但是却没有营养,相反还会对我们的身体造成一定的伤害。当然偶尔吃一次还是可以的,但是如果我们把它们当成主食吃就不好了。

在活动的结束之际,我们还从直播平台上选出了几个同学的问题,同老师一起进行交流讨论,使健康饮食这一思想深入人心。同时也希望同学们可以养成良好的饮食习惯,载知识之本、道德之寓的身体养好。

 

(作者:食品与环境学院 编辑:zhuoyue)
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