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舌尖上的德国

时间:2019年07月13日信息来源:本站原创 点击: 【字体:

舌尖上的德国

德国啤酒、葡萄酒 (Bier, Wein)
 

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德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德国是世界饮酒大国,酒类年消耗居世界第二位,其中啤酒的销量居世界首位,啤酒、葡萄酒是德国家家必备的饮料,朋友相聚必有酒来助兴。

德国香肠 (Wurst)

德国香肠的品种之多让人惊讶,这种食物德国有500种、1000种甚至1500种。在德国,每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种,其中哥廷根和里根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名; 红肠的话还属图林根口感最佳;而卡塞尔的居民最爱吃他们自己做的肝泥香肠;施瓦本地区的人们比较迷恋黑香肠;还有手指般大小的烤肠,它们则来自柏林。

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    在德国超市里还有一些开袋即食的片状香肠,非常便利,品种也是琳琅满目,各种形状和口味,用它们来做三明治那是绝配。
 

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德国面包(Brot)

在德国,面包有用精粉做的,也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的。

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德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、8字形烘饼和长面包就有1200多种,此外,还有300多种其他不同种类的面包。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。

 德国猪肘(Eisbein)

    德国猪肘是德国最著名的一道菜,是享誉世界的名菜,是德国传统的美食,不去德国吃德国猪肘等于没来过德国。典型的水煮猪肘一定得配上德国酸菜、土豆泥和马铃薯,一样也不可少,当然配上德国啤酒那就更为完美了。

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黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是德国著名的甜点。正宗的黑森林蛋糕,巧克力的分量相对少一些,它更加突出的是奶油和樱桃酒的味道。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔,它既有奶油的香甜,又具有樱桃的酸甜和樱桃酒的醇香,入口柔滑香甜,回味无穷。 ​
 

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(作者:佚名 编辑:guojixueyuan)
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