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青藤美食探寻记之再出发——青藤书院举办“Q仔厨房”系列活动之美食在家乡

时间:2020年03月10日信息来源:本站原创 点击: 【字体:

味蕾上的触动会带给人无穷的想象,有时是家乡的味道,有时是童年的回忆。近期,青藤书院举办“Q仔厨房”系列之美食在家乡活动,参与者以家乡特色美食为主题,将个人创作的美食教程视频、图片讲解进行分享,同时与大家展开线上互动交流,弘扬独特的家乡美食文化,提升营销表达能力,充分利用“宅”在家的时间,感受美食魅力,学习实用技能,增进家人间的沟通合作,促进学生全面化发展。

青藤美食探寻记之再出发——青藤书院举办“Q仔厨房”系列活动之美食在家乡

拉近他乡与故乡的距离便是食物,美食成为两者最好的勾连。这期美食营销会中来自不同地域的学子都将最具当地特色的食物呈现出来,其中“水煮肉片”“栲栳栳”“平遥碗托”成为本次热谈的话题。

“水煮肉片”起源于重庆,由于它的热辣咸香成为当地人民驱寒暖胃的一道家常菜,在每逢过年时节,配上热闹的氛围与冬日节气,成为广受欢迎以及具有地方风味的一道美食。在煮熟的肉片与蔬菜搭配上热油,点缀些许花椒,一道“水煮肉片”带着地方特色展现在众人面前。说起热辣那一定是重庆,这或许就是地方美食带给人最直观的感受。

青藤美食探寻记之再出发——青藤书院举办“Q仔厨房”系列活动之美食在家乡

面食作为山西一大特色,不同地域的面食都有着不同的风味。“栲栳栳”可以说是一种别样的面食文化,由莜面搓揉而成,再醮上刚出锅的“羊肉蘑菇臊子”俨然成为山西靠北地域的一道美食。莜面带有独特的麦穗散发出的醇香,与肉臊相互搭配,成就了山西人的豪放也成就了这“栲栳栳”的美味。粗粮强烈的饱腹感让黄土高坡上的人民在辛勤劳作过后,迅速补充体能的不二之选。淳朴浓厚的民俗美食,在经过数千年的演变过后依旧保留下当地人民好客热情的缘故。

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碗托作为面食中的一种小吃,也是能勾起无数平遥人童年回忆的美食。碗托通过荞麦仁泡水做成糊状物,通过凝结切块,撒上几味调料便制作而成,口感的劲道软滑被广为称赞。方便易于制作也在家与家之间制作了起来,有时想念“家”的味道莫过于此,或许是他*的味道,或许是一种小吃,都将家乡美食成为了最好的寄托。

青藤美食探寻记之再出发——青藤书院举办“Q仔厨房”系列活动之美食在家乡

南北方饮食的差异造就了不同风俗饮食习惯,在这其中不同地域的美食都有着令人着迷的风土人情,一味一品留存着最初的风味。青藤书院通过“Q仔厨房系列”活动,以分享互动的形式将各地域不同的美食相互分享,与家人和朋友去感受制作美食的真谛。青藤书院也不断努力成为青年学生课余生活的第二课堂,将学子创造力、发散性思维、实践营销多方位能力培养,逐步发展与构建起新“朋辈互助圈层”,让学子更多的融入书院文化建设,助力全面发展第“二”家。

(作者:青藤书院 编辑:zhuoyue)

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